河南双狮集团粮油机械有限公司
经营模式:生产加工
地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
河南压曲机-双狮粮油机械(推荐商家)-压曲机公司
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
小型酿酒设备的优势: 我们要知道,当一种产品出现之后,能够长期被使用起来,和它本身的一些优势是密切相关的,同时在成本投入和人工成本投入上来说,设备的利用,更为节省成本,效率也更高,因此才代替了人工。比如在酿酒过程中,小型酿酒设备的投入使用,为酿酒事业带来了很大的进展,小型酿酒设备操作方便、使用寿命长等特点,
为什么要加入酒曲?
其实,加入酒曲,这也算是国人酿酒的一大发明创造,像国外的洋酒,不是发酵酒,就是配制酒,而中国白酒,因为加入酒曲,成为和洋酒相区分的重要环节。
加入酒曲,主要是因为酒曲上面含有大量的微生物和这些微生物所分泌的蛋白酶,淀粉酶等霉类,这些霉类具有生物催化的作用,可以加速将原料转变为淀粉,葡萄糖等物质。
简单的说:加入白酒酒曲就是为了能够更好的酿造白酒,加速酿酒的过程。
制曲技术是我国的一份民族遗产,它的出现代表了一个时代的进步。在曲与酒的关系上,曲是占先导地位的。尽管在无曲之前就有酒,但毕竟也是曲类微生物作用于糖类或淀粉类物质而生成的,只是可把这类微生物的载体看作曲的前身罢了。当制曲技术出现后,酒业就得到了规模化、规范化、较先进的发展,从此酒就离不开曲,曲决定酒。